Lipień jest słodkowodną, zimnolubną rybą, pewnie najpiękniejszą w naszych wodach i zaliczany jest do ryb łososiokształtnych. W Polskich wodach można go spotkać głównie w rzekach Pomorza, Karpat i Sudetów. raczej nie spotykany w jeziorach, w porze letniej przebywa w płytkich rzeczkach o kamienistym dnie, natomiast zimą przenosi się do głębszych wód.
Jego głównym pożywieniem są larwy chruścików i jętek, nie pogardza innymi owadami, które chętnie zbiera z powierzchni wody. W skład jego pokarmu wchodzą jeszcze mięczaki i inne bezkręgowce. Starsze, duże osobniki polują również na ryby i inne ssaki.
Lipień ma małą głowę i ciało lekko spłaszczone. Niewielki przedni otwór gębowy, w którym znajdują się drobne zęby. Szczęka górna jest nieco wysunięta i dłuższa od dolnej.Dorosłe osobniki mają ciało pokryte dużą, dobrze osadzoną w skórze łuską, grzbiet w kolorze szarozielonym zielonkawe boki a brzuch jest biały. Na bokach posiada podłużne ciemne smugi, które odpowiadają poszczególnym rzędom łusek. Płetwy są nieparzyste i mają bladofioletowy odcień, przy czy płetwa grzbietowa jest długa, wysoka i ozdabia ją kilka rzędów czerwonych i czarnych plamek. Samce tego gatunku w przeciwieństwie do samic posiadają o wiele dłuższe płetwy piersiowe, odbytową i ogonową.
Młode osobniki są srebrzysto-jasnozielone i nakrapiane niebieskimi plamami na bokach. U kleni dymorfizm płciowy zaznacza się tym że samce są większe od samic, a w okresie godowym samce są jaskrawiej ubarwione i powiększa im się płetwa grzbietowa.
Tarło lipienia odbywa się od marca do maja, wówczas to lipienie podejmują krótką wędrówkę w poszukiwaniu niedużych dopływów, dobrze natlenionych miejsc ze żwirowym lub kamienistym podłożem. Samica składa w przygotowane przez siebie dołki około 5000 tys jajeczek, często zdarza się że do jednego dołka składają ikrę również i inne samice. Ikra lipienia mam kolor bursztynowy i to samiec zasypuję ją piaskiem i broni jej przez 2 do 3 tygodni, bo tyle trwa okres inkubacji. Tarło odbywa się przy temperaturze wody od 6 do 8 stopni C, a gotowość płciową samce osiągają w 2 -3 roku życia, samice natomiast później, około 4 roku życia.
Lipień jest rybą nie występującą w dużej liczebności dlatego nie ma większego znaczenia gospodarczego, jednak jest rybą szczególnie cenioną przez wędkarzy ze względu na swoje piękno i poławiany przeważnie na sztuczne przynęty.
Żyje stosunkowo krótko bo przeważnie około 4 -5 lat i w tym czasie dorasta przeciętnie do 30 - 40 cm, jednak maksymalnie do 60 cm i może ważyć około 6,5 kg.
okres ochronny: od 1 marca do 31 maja
wymiar ochronny: 30 cm
dobowy limit połowu: 3 szt. * razem z boleniem, karpiem, pstrągiem potokowym, amurem, sandaczem, szczupakiem, brzaną
rekord Polski: 1,28 kg (Wiadomości Wędkarskie), 52 cm – 2001 r. (Wędkarski Świat)
